Pain au levain à la maison – Le pavé 100% sarrasin

Si vous êtes le détent·eur·rice d’un petit sachet de Firmin ou Sara déshydraté (coucou les petits contributeurs Ulule 👋). Retrouvez ici comment le réveiller de son hibernation.

Quelques blogs & articles ressources pour réaliser à la maison votre propre levain:
Le coconut blog (ou Coc_la_cairote sur instagram ), son dossier “le levain pour les nuls” son podcast “Vilain levain”
Ni cru ni cuit et son article “j’attend un levain”
Chaine youtube de l’école internationale de boulangerie

Retrouvez la recette de la miche ici

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