Les Unicorn Cupcakes

Dear Unicorns,

La semaine dernière nous avons fêté l’anniversaire de ma petite soeur, bon même si elle ne porte pas forcément les licornes dans son coeur j’ai pu lui faire mes Unicorns Cupcakes pleins de pailettes, légers et sans matière grasse, certes il y en a dans le topping mais bon :). C’est avec l’aide de mon chef décorateur Vivien et de mon commis de cuisine bouton d’or que je vous présente mes Unicorn Cupcakes :).Préparez vous à vivre un moment pleins de colorant et de paillettes !

Les ingrédients pour les muffins : 

– 175g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 sachets de sucre vanillé et 40g de cassonade

– 1 oeuf

– 50g de compote

– 10 cl de lait

– de la vanille liquide

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Les ingrédients pour le glaçage à paillettes : 

– 50g de sucre glace

– 100g de philadelphia ( surtout pas du light ça ne marche pas ! )

– des coloraaaaaants

– des paillettes et tout et tout

– de la vanille liquide

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La recette : 

Etape 1 : Mélangez les ingrédients secs, farine, levure, sucre vanillé et cassonade.

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Etape 2 : Dans un second récipient mélangez les ingrédients liquides, compote, oeuf, lait et vanille liquide. Pour la vanille mettez en plus ou moins en fonction de votre goût !

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Etape 3 : Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, ne touillez pas trop il faut que la pâte soit encore un peu grumeleuse !

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Etape 4 : Versez la pâte dans vos moules, remplissez les un peu au-dessus de la moitié, ça va monter ! Et hop enfournez les à 180°pendant 25 minutes.

Etape 5 : Pendant ce temps réalisez le glaçage ! Mixez le sucre glace, le philadelphia, et la vanille liquide. Rajoutez ensuite les colorants, du rose, du violet, du turquoise, on met en avant les couleurs licornes !

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Etape 6 : Lorsque les muffins sont cuits laissez les refroidir, si ils ont des petites bosses n’hésitez pas à lui couper des petits bouts. Puis remplissez votre poche à douille de glaçage et hop commencez à décorer vos cupcakes !

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Etape 7 : Pour faire ressortir le côté magique des cupcakes lâchez vous sur les paillettes.

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Et voilà vous n’avez plus qu’à prendre un petit thé avec votre licorne préférée ( ici bouton d’or :3 ) tout en mangeant des cupcakes à paillettes tout légers !

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