Dear Unicorns,
Je tiens à le préciser je n’aime pas le potiron, je trouve que la chair sent mauvaise et je n’aime pas la soupe au potiron sous toute ses formes, mais je voulais à tout prix creuser une citrouille pour faire mon propre Jack’O lantern. Le couperet est tombé, je ne pouvais jeter la chair de ce terrible cucurbitacé. J’avais pu voir sur Pinterest quelques Pumpkins muffins et Pumpinks cakes qui avaient l’air quand même super bon, je me suis donc lancée dans la confection d’un gâteau à la Citrouille, renommé le Pumpkinosaurus cake.
Notre amie la compote revient pour remplacer la beurre, ce qui fait de ce Pumpkinosaurus cake un gâteau sans matière grasse pour pouvoir en manger toute la journée, youpi ! En tant que détesteuse de potiron, je vous confirme que ce gâteau est moelleux et super bon avec un petit thé bien chaud 😀
Les terrifiants ingrédients :
– 300g de potiron écrasé
– 100g de compote
– 60g de cassonade
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 gousse de vanille ( ou de la vanille liquide )
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50g de poudre de noisette
– un dinosaure
La recette
Mélangez le potiron et la compote et touillez touillez. Mixez ensemble les oeufs, la cassonade, le sucre vanillé. Découpez la gousse de vanille et versez dans le mélange les petites graines noirs qui sont à l’intérieur. Puis ajoutez le tout au mélange potiron-compote. Ajoutez au mélange la farine, la levure, la poudre de noisette. Beurrer légèrement un moule, et versez y votre préparation. Enfournez le plat à 180° pendant 30 à 40 min
Et hop hop voila un bon pumpkinosaurus, prêt à être dévoré avec un petit thé :). C’est un gâteau bien moelleux comme il faut, qui se laisse manger tout seul :D. Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un petit glaçage au cream cheese en mélangeant du philadelphia nature, du sucre vanillé et du sucre glace.
hum hum nous les dinosaures on adore Halloweeeeeeeen
La Cormerie 